Index des recettes

Poissons et crustacés

Accras de morue

Marmite Dieppoise

Saumon teriyaki 

Seiche à la rouille

Mousseline de merlan 

Cari de gambas

Pavé de saumon aux herbes

Brochettes de gambas
Coquilles St Jacques de maman 

Filet de cabillaud au pesto
Calamars farcis aux légumes

Soupe de moules à la Marseillaise

Féculents, céréales,légumes secs

Galettes de sarrasin

Lentilles à la seiche
Crème de lentilles et brochettes

Légumes

Achards de légumes

Terrine de courgettes

Galette de courgettes

Gazpacho andalou

Aubergines épicées 

Vichyssoise de cresson

Brochettes de crudités

Peperoneta ou compotée de poivrons 

Flan de poivrons 
Aubergines au pesto rosso 
Salade de chou rouge ou Coleslaw
Poivrons grillés et marinés

Desserts et entremets

Madeleines
Carrot cake 
Crème renversée 
Crème micmac 
Flan parisien
Muffins banane-chocolat
Charlotte aux fruits rouges
Gâteau aux pommes

Tarte Tatin façon Gisèle  
Brioche
Clémentines au vin et aux épices 
Mousse de pomme au tofu soyeux 

Pavlova aux fruits rouges
Crumble aux fruits rouges d'Emma 
Fondant au chocolat d'Adrien 
Gateau d'Agnès
Fondant à la pomme
Flan coco
Tuiles aux amandes 

Confiture

Gelée de pommes
Confiture de tomates vertes au gingembre
Marmelade d'oranges amères
Marmelade citron
Marmelade aux 3 fruits
Marmelade de mandarine 
Confiture oranges amères, citron vert et cédrat
Teurgoule

Asie

Fondue asiatique

Rouleaux de printemps

Sushis au saumon

Soupe aux won-ton

Boeuf sauce haricots rouges
pho vietnamien

 

Plat complet

Pâtes à la chair à saucisse

Tarte aux ravioles

Spanakopita

Gratin de ravioles aux courgettes
Pizza tomates et anchois
Paella d'Henry

Soupe

Soupe au pistou 

Viande

Veau au citron

Porc confit

Chili con carne allégé 

Tajine de boeuf

Travers de porc à la chinoise

Filet mignon de porc aux oignons 
Couscous 

Volaille

Ailes de poulet ou Buffalo wings
Poulet yassa 
Pintade à la normande  
Pintade au cidre