Charlotte aux fruits rouges de Sandrine

La charlotte faite par Adrien manque un peu de jus mais c'était très bon !
d'après la recette de Sandrine lors de la rencontre copines du 13 mai

Temps de préparation 30 mn
Pas de cuisson
Ingrédients

4 Gervita

1 petite boite de framboises en conserve (pour le jus)

des framboises surgelées (à faire décongeler la veille) ou fraîches

des fraises fraîches

Des biscuits à la cuillère

Préparation

Trempez les biscuits dans le jus de la boite de conserve légèrement tiédi.

Tapissez le fond et le côté d'un plat à charlotte ou d'un maxi tupper plat et rectangulaire (pour les familles nombreuses) avec les biscuits trempés.

Déposez une couche de framboises, recouvrez de Gervita

Déposez de nouveau des biscuits trempés.

Déposez une couche de framboises, recouvrez de Gervita

Complétez avec une couche de fraises

Continuez tant il y a de la hauteur dans le plat à alterner les couches

Puis terminez par une couche de biscuits à la cuillère trempés.

Si vous jugez que les biscuits ne sont pas assez mouillés en fin de préparation, versez le reste de jus sur l'ensemble

Fermez hermétiquement votre boite et oubliez la au fond de votre frigo pendant 24h (ou au moins 12h). Démoulez et servez très frais.

Agrémentez de fruits rouges frais en salade, assaisonnez de feuilles de menthe ou carrément pour les plus gourmands ajoutez une écume de chantilly.

Bon appétit !

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