Flan coco de Bernie

Ce dessert est très facile et rapide à faire , pour ceux qui aiment la noix de coco !

 

Vous utiliserez la boîte de lait concentré vide comme mesure

Ingrédients 
1 boîte de lait concentre sucré
1 mesure de lait demi écrémé
1 mesure de coco en poudre
3 œufs
Sucre pour faire un caramel

Comment on fait ?
Dans un saladier, mélangez le lait concentré avec le lait demi-écrémé, la poudre de coco et les jaunes d'oeufs.
Montez les blancs en neige ferme jusqu'à obtenir des "becs d'oiseaux".
Préparez le caramel en déposant du sucre dans le fond d'une poêle à feu moyen Laissez -le brunir sans brûler.

Remuez le à la cuillère en bois et déposez le dans un moule à cake .
Versez la préparation dans le moule.
Chauffez votre four à 180° .
Cuire au bain-marie dans le four pendant 35 min . Vérifiez la cuisson a l'aide d'un couteau .

Laissez refroidir le flan au minimum 2 heures avant de servir.

Bon appétit !