Mousse au chocolat blanc coco citron vert

C’est la fameuse recette de Marie ; j’ai remplacé le chocolat Galak par du chocolat pâtissier et ajouté de la noix de coco.

Ingrédients (pour deux pots) :
– 3 blancs d’œufs ;
– 15cl de crème entière liquide ;
– 150g de chocolat blanc pâtissier ;
– le jus d’un citron  vert ;
– 1 poignée de coco râpé .

Préparation 
Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat blanc avec la crème entière.
Retirer du feu et ajouter la noix de coco rappée et le jus du citron vert en mélangeant.
Faire monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer au mélange. Attention à ne pas les casser en mélangeant.

Réserver au frais, pendant 1h, et c’est prêt!

Bon appétit!